超市食品中英对照

p;   Leg Beef 牛键肉

    OX-Tail 牛尾

    OX-heart 牛心

    OX-Tongues 牛舌

    Barnsley Chops 带骨的腿肉

    Shoulder Chops 肩肉

    Porter House Steak 腰上的牛排肉

    Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

    Tenderised Steak 拍打过的牛排

    Roll 牛肠

    Cowhells 牛筋

    Pig bag 猪肚

    Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

    Tripe Pieces 牛肚块

    Best thick seam 白牛肚

    B. 海产类

    Herring 鲱

    Salmon 鲑

    Cod 鳕

    Tuna 鲔鱼

    Plaice 比目鱼

    Octopus 章鱼

    Squid 乌贼

    Dressed squid 花枝

    Mackerel 鲭

    Haddock 北大西洋产的鳕鱼

    Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

    Carp 鲤鱼

    Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

    Conger (Eel) 海鳗

    Sea Bream 海鲤

    Hake 鳕鱼类

    Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

    Smoked Salmon 熏鲑*

    Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

    Her

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页