常吃蔬果水果中英文名称对照-酒店餐饮

常吃蔬果水果中英文名称对照

一、Vegetable 蔬菜类
bok choi 白菜
broccoli 西兰花
cabbage; red cabbage 　圆白菜，　紫园白菜
Cauliflower　菜花
Chinese spinach 　菠菜
spinach 　英国菠菜　（大叶子）
spring greens 　春天的绿色蔬菜（通常是沙拉中用）
Asparagus　嫩笋
Avocado　牛油果
Eggplant　茄子
Peas　豌豆
soy; soybean　黄豆　
zucchini 　日本小黄瓜
celery 芹菜
pumpkin　南瓜
lettuce 生菜
aritichoke　莲花籽
onion　洋葱
shallot　绿葱（中餐里的嫩葱）
capsicum 柿子椒（青椒）
cuccumber 黄瓜
chive　韭菜
parsnip　牛蒡
radish　小萝卜

二、Fruit 水果类
apple 　苹果
Apricot　杏
banana 　香蕉
Blueberry　蓝莓
Cherries　樱桃
fig 　人参果
grape　 葡萄
mango　 芒果
papaya 　木瓜
pear 　梨
raspberry 　野草莓
*star fruit 　杨桃
strawberry 　草莓
watermelon 　西瓜
Jackfruit 榴莲